Olá Pessoal, hoje tradicionalmente é o dia do nhoque da fortuna ou da sorte, acompanhado do ritual de colocar dinheiro embaixo do prato, comer 7 pedaços em pé, fazer um pedido para cada um deles e depois pode comer a vontade, então vamos aos ingredientes do nosso nhoque, super fácil de fazer, e o molho depois fica a seu gosto! BOA SORTE!!!
INGREDIENTES
- 2 colheres de chá de sal
- 1 ovo
- 100 gramas de queijo ralado (Parmesão)
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha
- farinha para polvilhar
Modo de Preparo:
Coloque as batatas descascada para cozinhar em panela com água ate ficarem macias, quando estiverem cozidas, escorra a água. Amasse bem, até ficar um purê, misture ao purê de batatas, as gemas, o ovo, o queijo ralado, o sal e por último a 1 xícara de farinha, se achar necessário acrescente mais farinha, por isso coloquei nos ingredientes uma xícara e meia de farinha. Amasse bem, não pode ficar a massa muito macia. Separe um pouco de massa, use farinha para não grudar na superfície, enrole e corte em pedacinhos, em forma de nhoque, e vai fazendo o mesmo com o restante da massa. Cozinhe em uma panela com água já fervente e um pouco de sal, guando o nhoque começar a subir, está cozido.
Agora escolha o molho de sua preferência.
AGORA VAMOS COMER?
EDIÇÃO/ EXECUÇÃO: Robson Ostwald
FONTE DE IMAGENS: Google
FONTE DE IMAGENS: Google
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