CAÇAROLA ITALIANA

ingredientes
06 colheres de farinha de trigo
500ml de leite
06 colheres de queijo ralado
06 colheres de açúcar
06 ovos
01 colher sopa de baunilha.
modo de preparo

Bater tudo no liquidificador, colocar em forma caramelada para cozinhar em forno médio por uma hora. Desenformar depois de frio.

PUDIM DE MANDIOCA (AIPIM)

INGREDIENTES

- 1 Kg de mandioca (aipim) sem casca

- 6 ovos

- 2 e 1/2 xícaras de açúcar

- 1 litro de leite

Modo de Preparo:

Rale a mandioca e separe as gemas  das claras, com as claras, bata elas em neve.

Coloque a mandioca já ralada em uma vasilha grande, misture as gemas, duas xícaras de açúcar e por fim o leite, misture bem (se preferir pode bater no liquidificador). Acrescente as claras em neve e misture levemente com uma colher.

Pegue uma forma de pudim e caramelize com o açúcar restante. Despeje o nosso pudim na forma e leve ao forno médio (180 graus) por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado. Desenforme e leve para gelar. E estará pronto para servir.

DICA: Melhor desenformar ainda quente, passe uma faca em volta para ajudar a soltar da forma.

DICA 2: Se usar liquidificador, não coloque as claras em neve junto, misture as claras com as mãos com o auxílio de uma colher.

DICA 3: Se gostar um pudim mais doce, pode acrescentar um pouquinho mais de açúcar, mas sem exageros.

AGORA VAMOS COMER?