MOLHO BOLONHESA ESPECIAL

Hoje vamos postar uma receita de molho, e quem da a largada é o molho bolonhesa, acrescentei ao título a palavra especial, pois é uma receita que eu faço, onde acrescento um ingrediente diferenciando dos molhos tradicionais, e utilizo como molho para massas, assim como já usei em pizza, e deixando bem mais "seco" o molho, dá para usar também como recheio de pastéis. Espero que gostem e dêem suas sugestões, então vamos listar o que você vai precisar. Abraços...

INGREDIENTES

- 1/2 kg de carne moída              

- 1 sachê de molho de tomate

- 1 caldo de costela

- 1 dente de alho

- 100 g de bacon

- 1/2 cebola

- colher de extrato de tomate

- 4 tomates

- sal a gosto

- óleo a gosto

- pimenta do reino a gosto

- 1 pitada de açúcar

- água quente

Modo de Preparo:

Aqueça uma panela, acrescente um pouco de óleo, refogue a cebola bem picadinha, coloque o dente de alho inteiro, acrescente nosso ingrediente especial, o bacon bem picadinho, refogue bem. Acrescente a carne moída, eu usei o patinho, refogue. Coloque o molho de tomate e a mesma medida de água, coloque o caldo de costela e deixe ferver. Vai precisar colocar um pouco mais de água, coloque o extrato de tomate, corrija o sal se achar necessário, continue fervendo. Coloque uma pitada de açúcar para tirar a acidez do molho, acrescente os tomates picados e se gostar um pitadinha de pimenta do reino e deixe ferver por aproximadamente mais uns 10 minutos, sempre colocando água quando achar necessário, afinal precisamos um molho encorpado no final. E estará pronto.

AGORA VAMOS COMER?

EXECUÇÃO/ EDIÇÃO: Robson Ostwald

FONTE DE IMAGENS: Google

BRIGADEIRO DE MICROONDAS

Olá Pessoal, hoje é dia de brigadeiro, e vamos deixar a panela e o tempão que se perde mexendo de lado, vamos usar o microondas, e vamos fazer um brigadeiro delicioso. Então vamos aos ingredientes:

INGREDIENTES

- 1 caixa de leite condensado

- 1 colher de margarina

- 4 colheres de sopa de chocolate em pó

- Granulado a gosto

PREPARO:

Em uma vasilha própria para microondas, coloque o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó, misture bem, leve ao microondas em potência alta, por aproximadamente 4 minutos, retire e mexa bem. Leve ao microondas novamente por mais uns 3 a 4 minutos em potência média (70%). Retire e mexer novamente. Espere esfriar. Agora se desejar pode enrolar as bolinhas e passar no granulado, como também se preferir pode usar granulado colorido como na foto abaixo. Mas se quer praticidade pode comer de colher, ou colocar em uma xícara pequena e polvilhe granulado por cima... Faça a sua escolha e delicie-se...

AGORA VAMOS COMER?

FONTE IMAGENS: Blog Dieni Rossini
EDIÇÃO/CRIAÇÃO/EXECUÇÃO: Robson Ostwald