MAIONESE CASEIRA DE CENOURA

Olá Pessoal, hoje vamos fazer uma maionese de cenoura, mas é uma receita com maionese caseira, e melhor sem ovos, é boa sugestão para acompanhamentos, onde você pode usar em sanduíche, deixando ele um pouco mais saudável, também costumo fazer ela para comer como molho de acompanhamento de batatas fritas, com uma cervejinha gelada, fica muito bom, agora vamos listar o que você vai precisar, muito fácil de fazer.

INGREDIENTES

- 4 cenouras médias
- 60 ml de leite gelado
- Suco de 1 limão
- Sal à gosto
- 500 ml de azeite


Modo de Preparo:

Cozinhe primeiro as cenouras até ficarem macias, espere esfriar, descasque-as e corte em pedaços pequenos. Coloque as cenouras picadas no liquidificador, e adicione o leite, o suco do limão e o sal. Bata o suficiente para que tudo fique bem misturado, continue batendo e coloque o azeite aos poucos, em fio até chegar a consistência de maionese.

Pode usar essa maionese como acompanhamento no pão, sanduíche, com petiscos, salada de batatas, fica a seu critério.

AGORA VAMOS COMER?

EDIÇÃO/ EXECUÇÃO: Robson Ostwald

FONTE DE IMAGENS: Google

Estrogonofe de Legumes

Olá pessoal, hoje trouxe uma receita fácil e muito saudável, já fazem alguns anos faço essa receita, e agora que está frio preparo com mais frequência porque acho que tem tudo haver com o frio, sem esquecer que por ser a base de vegetais é rica em poli vitaminas, o essencial para prevenir viroses.

Então vamos a brincadeira!

INGREDIENTES

1 beterraba cozida 
1 cenoura cozida
1 batata doce cozida
2 batatas cozidas
1/2 pimentão verde
3 tomates
1 sache de molho de tomate
1 lata de ervilha
1 caixa de creme de leite
50 ml de wisky
100 g de champignon picados
2 caldo de legumes
sal a gosto

óleo a gosto

tempero verde a gosto

Como viram já passei os ingredientes com os legumes cortados como preferir e cozidos, pois cada um tem seu tempo de cozimento diferente, portanto cozinhe os legumes separadamente antes, isso vai facilitar nosso trabalho.

Então vamos ao preparo:

Em uma panela aquecida coloque óleo e refogue um tomate e o pimentão, acrescente o molho de tomate e a mesma medida de agua e deixe ferver. Acrescente o caldo de legumes, o wisky e deixe ferver mais um pouco para evaporar o álcool. Acrescente mais agua, e comece a acrescentar os legumes picados e já cozidos, a beterraba, a cenoura, a ervilha, a batata doce, e por ultimo as batatas, deixe ferver um pouco para os sabores se misturarem e o nosso molho engrossar, corrija o sal se achar necessário, coloque o champignon picados, cuidado para não ferver muito e nossos legumes "desmancharem".

Acrescente os outros dois tomates picados ao molho. Mexa e desligue o fogo. Acrescente o temperinho picado e o creme de leite e misture bem o nosso molho.

E estará pronto para servir!

DICA: Deixe o molho como você faz o estrogonofe de carne.

Para acompanhamento fiz um arroz branco, uma saladinha de alface com tomate e batata palha é claro.

Para quem não é restritivo a carne, pode fazer uma carne assada, e usar no nosso estrogonofe de legumes como acompanhamento. Já o pessoal que não come carne, nosso estrogonofe de legumes vira o prato principal. 

Então era isso, espero que gostem da nossa receita de hoje.
Aguardo o comentários de vocês, se gostaram, se não gostaram, quero a opinião de todos, em breve vídeo dessa receita lá no nosso canal do youtube.

Fiquem ligados.

 AGORA VAMOS COMER?

CRIAÇÃO/EDIÇÃO/EXECUÇÃO: ROBSON OSTWALD