INGREDIENTES
- 6 palitos de picolé
- 6 gotas de corante vermelho
- 2 xícaras de açúcar
- ½ xícara de glucose de milho
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose de milho, espere formar uma calda grossa, por aproximadamente 1 minuto. Desligue o fogo, acrescente as gotas de corante e misture bem.
Pegue as maçãs já lavadas e com os palitos colocados bem no meio de cada maçã, que agora servirá como cabo.
Agora pegue as maçãs pelo cabo e passe pela calda, e coloque as maçãs já caramelizada em uma forma forrada com papel manteiga e as deixe virada de cabeça para baixo. Após caramelizar todas, pegue as maçãs e coloque na geladeira até perceber que elas endureceram. E estará pronta para servir.
Agora pegue as maçãs pelo cabo e passe pela calda, e coloque as maçãs já caramelizada em uma forma forrada com papel manteiga e as deixe virada de cabeça para baixo. Após caramelizar todas, pegue as maçãs e coloque na geladeira até perceber que elas endureceram. E estará pronta para servir.
DICA: Se desejar logo depois de passar as maçãs pela calda, pode acrescentar granulado colorido, mas não é obrigatório.
AGORA VAMOS COMER?
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